Pekmez, geçmişten günümüze kadar insanlık için her daim faydalı olmuştur. Pekmez, vücudun kalsiyum ve demir gereksinimini karşılayarak kansızlığa iyi geliyor. Kozalak pekmezi ise, pekmez türleri arasında oldukça popüler. Bu pekmez türünü bu kadar popüler yapan unsur ise neredeyse her türlü hastalığa deva olması. Kozalak pekmezi, diğer pekmez türlerine göre birçok hastalıkla daha iyi savaşmaktadır. Bu denli faydalı olan kozalak pekmezi, daha iyi saklanırsa daha uzun bir ömrü olur. İşte kozalak pekmezi saklama yöntemleri:
• Kozalak pekmezlerimiz, tamamen doğal, organik ve el yapımı olduğu için raf ömrü oldukça uzundur fakat kavanozun kapağını açtıktan sonra buzdolabında saklamanızda fayda var,
• Kozalak pekmezi, yüksek ısıya maruz kalmamalı ve oda sıcaklığında saklanmamalıdır,
• Eğer kozalak pekmeziniz donmuşsa, farklı ısıtma yöntemleri ile 70 dereceyi geçmeyecek şekilde eski haline getirebilirsiniz,
Neden Kozalak Pekmezi?
Günümüzde birbirinden farklı ve iyi birçok pekmez türü bulunuyor. Bu pekmez türleri arasında en popüler olanlardan biri de kozalak pekmezi. Her bir pekmez türünün iyi olduğu alan var fakat kozalak pekmezi, hem hastalıklara iyi geldiği hem de dengeli bir besin olduğu için bir adım öne çıkıyor.
Özellikle kozalak, zaten tek başına oldukça faydalı ve sağlıklı olduğu için bir de pekmezi yapılınca çok daha sağlıklı oluyor. Öyle ki yapılan araştırma ve birçok habere göre kozalak pekmezi, çoğu hastalığın iyileşmesinde önemli bir rol oynuyor.
Bunların dışında eğer gün içinde yorgun hissediyor ve bu durum, yapmanız gereken işleri etkiliyorsa doğal bir enerji kaynağı olarak kozalak pekmezi tüketebilirsiniz. Her sabah kalktıktan sonra bir kaşık kozalak pekmezi tüketmek, gün içinde daha efektif hareket etmenizi sağlayacaktır.
Kozalak Pekmezi Nasıl Tüketilmeli?
Normal şartlarda kozalak pekmezinin en sağlıklı tüketim hali, pekmezi direkt sade yemektir. Yani sabah ve akşam olmak üzere günde iki kaşık kozalak pekmezi tüketmek aslında en iyisidir. Tabii kozalak pekmezinin tadı, diğer pekmez türlerine göre daha acı olduğu için her insan kolay bir şekilde tüketemiyor. Bu gibi durumlarda kozalak pekmezini diğer besinlerle dengeli olmak şartı ile karıştırabilirsiniz.
Örneğin bir ya da iki kaşık kozalak pekmezini bir kase yoğurt ile karıştırarak tüketmek, hem besin değerlerini arttıracak hem de gün içinde tok ve enerjik hissetmenizi sağlayacaktır. Bunun dışında birkaç dilim mevsim meyvesinin üzerine kozalak pekmezi ilave ederek de tüketmeniz mümkündür. Ayrıca şekersiz tatlıları kozalak pekmezi ile süsleyebilir ve sağlıklı bir şekilde, diyetinizi bozmadan tatlı tüketebilirsiniz.
Son olarak kozalak pekmezi, her ne kadar oldukça faydalı olsa da diğer besinlerle bu pekmez türünü karıştırırken porsiyona dikkat etmenizde fayda var. Eğer porsiyonu abartırsanız, birkaç mide ve bağırsak sorunu ile karşı karşıya kalabilirsiniz.